Надписи на тортах вновь оказались на пике популярности. Их стали внедрять любыми способами: как при помощи традиционного кондитерского шприца, так и при помощи различных новомодных эффектов (например, как меловая доска).
Нововведением можно назвать лишь то, что сегодня предлагается украшать торты надписями не только в виде имен брачующихся.
Также рекомендуется записывать свадебные клятвы, стихи и даже весьма популярные в наше время статусы – короткие фразы, афоризмы.
Кондитеры для декора такого торта используют старинные листы бумаги, ноты, которые делаются из мастики. Благодаря такому оригинальному ходу, свадебный торт получается весьма необычным, сошедшим, будто, из старинных гравюр, очень нежным и красивым.
Особую ценность кондитерское изделие получает за счет того, что всегда будет эксклюзивным вариантом, не повторяющимся более никогда.